الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 طريقة اعداد المطازيز بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الفيلسوف
المشرف العام
المشرف العام
avatar

ذكر عدد الرسائل : 7652
رقم العضوية: : 14
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

مُساهمةموضوع: طريقة اعداد المطازيز بالصور   9/9/2007, 13:13




المقادير لأربعة أشخاص
* علبة ونصف مطازيز واقصد الجاهز اللي يجي بعلب بلاستيك مثل علب التمر يباع في المحلات.
* كيلو ونصف لحم حاشي أو غنم حسب الرغبة مقطع قطع صغيرة .
* فصين بصل متوسط مقطع قطع صغيرة .
* نصف علبة معجون طماطم(صلصه).
* قرع – كوسه – بيدجان (وهناك من يفضل بدل الكوسة الجباء واللوباء .. وفلفل حسب الرغبة)حبحر احمر أو اخضر).
* ملعقة بهارات + أربع حبات ليمون أسود +قليل من الملح مع ملاحظة أن المطازيز يجي مملوح بالعادة (يعني لا تكثر الملح).قليل من الزيت .

v
v
v
v
v






نقوم بحمس البصل مع الزيت حتى يصبح لون البصل ذهبي ثم نسكب عليه الملح والبهارات (لا تطالع القدر استلفته من عزبه خخخ)v
v
v
v





بعد ذلك نقوم بوضع اللحمة على البصل ونقلبها حتى يتغير لونها .v
v
v
v





بعد ذلك نسكب الماء على اللحمة بمقدار ثلاث أربع القدر ونضع الفلفل(الحبحر ) ومعجون الطماطم (الصلصة)والليمون الأسود ونتركه يغلي حتى تستوي اللحمة .

v
v
v






بعد أن تستوي اللحمة نضع الخضار عليها لمدة خمس دقائق v
v
v




بعد ذلك نقوم بوضع المطازيز (نجدعه) أي نضعه برفق وعلى واحد واحد حتى ما يلتصقن ببعضهن ويصير جلوف(عجين) ثم نقصر النار ونخليه حتى يحكك أي بما يعادل ثلاثين إلى أربعين دقيقة . v
v
v
v






يقدم بعد ذلك بحصن كبير (تبسي) وبالهناء والعافية ويفضل أن يقدم معه (اللبن ) .v
v
v
v







_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الفيلسوف
المشرف العام
المشرف العام
avatar

ذكر عدد الرسائل : 7652
رقم العضوية: : 14
الأوسمة :
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: طريقة اعداد المطازيز بالصور   24/6/2008, 09:20

ويييييييين الردوووووووود؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟!!!!!!!!!!!!

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
..*مكفخه بنات الحارة*..
سولفجي ممتع حتسيه
سولفجي ممتع حتسيه
avatar

انثى عدد الرسائل : 851
الإقامة : °•.¸.•°ـالمذنب وهـ بس°•.¸.•°
الهوايات : مابوش هوايهـ
المزاج : رايقهـ وش حليلي...}
تاريخ التسجيل : 11/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة اعداد المطازيز بالصور   14/7/2008, 22:31




مشاء الله يالفيلسوف صااااااااااااااااااير سنع ash0

ومشكوووووووووووور على الطبخةabd
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة اعداد المطازيز بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: الاقــســـام الاجـتــمــــاعــيــــه :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: